Fishy dinner

Något som vi inte gjort på grillen innan är fisk men nu var det dags att göra ett försök. Ett stort foliepaket med en laxsida och blandade grönsaker som fanns i kylen fick ligga på. Denna serverades tillsammans med rosmarinpotatis och ett mörkt valnötsbröd. I glasen bubblade en tysk Riesling Brut som vi inte heller hade provat innan. Den senare fick ett ok omdöme medan laxen var riktigt god om än en aning indränkt i citron för min smak. Nästa gång får vi till det!

IMG_0128

IMG_0130

IMG_0129

Recept lax: 

Laxsida läggs på folie och strös med citronsalt. 

Addera fint skurna rotsaker/grönsaker efter tycke och smak. 

Grilla i cirka 30 min på 200 grader. 

Recept potatis: 

Skrubba skalet lätt

Blanda ner potatis i en bunke med grovmalet salt och mycket rosmarin. 

Häll över olivolja och blanda allt ordentligt.

Ugnsstek i 30 minuter på 200 grader. 

Something we did not do in the barbecue until now is fish. This time we tried a salmon wrapped lemon salt and accompanied by vegetables. We served it with rosemary potato and a dark walnut bread. In the glasses where also something new. A Germans Riesling Brut that was a bit too sweet but still ok. 

 

Posted in Food | Leave a comment

Cheeses what a cake

Det finns mycket i bakväg som tyskarna är ofantligt bra på, en av dem är tårtor av alla dess slag. Man kan frossa i de godaste och maffigaste bakverken man kan skåda på i stort sett varenda fik men en sak som jag föredrar den amerikanska varianten av är en klassisk cheescake. Den kan liksom inte bli bättre än på jänkarvis.

IMG_0092Germans are great at cakes of all kinds and wherever you go you can find great well testing pieces to dig in to. One thing though where they can not keep up with the Americans is cheesecake. Here I simply prefer the traditional US way of making a good cake. 

Posted in Food | 6 Comments

Floral beauty

Just nu blommar det för fullt på vår terass. En av dem är den finaste Hortensia jag någonsin sett. Fantastiskt blå och maffig står den bredvid min lilla läshörna och jag hoppas jag lyckas hålla den vid liv ett bra tag nu.

IMG_0123Our terrace is in bloom and one of the prettiest flowers I have ever seen is one of them. This great blue Hydrogen I hope to keep alive for a really long time. It perfectly frames in my small reading corner and I absolutely adore it. 

Posted in House & Home | Leave a comment

Italian on the table

Vi äter mycket italienskt i den här familjen. Ofta blir det pizza på stenen på grillen men en annan trotjänare på middagsbordet är lasagne. Ett glas rött, gärna en Amarone, och en fräsch sallad och du har det i hamn tycker jag.

IMG_9980We eat a lot of Italian food in this household. Mostly we make pizza on the stone on the barbecue but another favourite that keeps on appearing at our dining table is lasagna. Serve with a fresh salad and a red wine, preferably an Amarone and you can not get it wrong. 

Posted in Food | 4 Comments

A postcard from Bad Düben

Förra veckan tog vi en break från storstadslivet och hakade på Pojkvännen till Bad Düben. Han är tillfälligt stationerad söderut i landet och den lilla kurorten passade perfekt för oss två att haka med till. Baby och jag gjorde byn, spanade in sevärdheter, gamla vackra hus och jag toppade det hela med några välbehövliga timmar på ortens stora spaanläggning.

IMG_9933

IMG_9934

IMG_9938

IMG_0003

IMG_9935

IMG_9945Last week we took a break from city life and moved the family a bit down south. My boyfriend is temporary stationed in the small and cute village of Bad Düben and this turned out to be the perfect spot for us to join to. Baby and I did some sightseeing, checked out old lovely houses and I topped it all by taking some well needed hours at the big spa.  

Posted in Travel | Leave a comment

Out in the woods

När vi var i Sverige på semester i juni så passade Pojkvännen på att ta några dagar för sig själv för  att vandra. Längs med Bergslagsleden i Västmanland fick han några fantastiskt fina dagar i vacker svensk natur. Bilderna får till och med mig att vilja haka på nästa gång och jag förundras gång på gång över hur vacker naturen faktiskt är i mitt hemland.

P1000421

P1000410

P1000429When we had our vacation in Sweden in June my boyfriend took some days on his own to hike in the woods. The pictures he took during his days there makes even me want to join next time and I am stunned over how beautiful the nature actually is in my home country. 

Posted in Travel | Leave a comment

Wash them hands

Att tvätta händerna blir helt klart roligare med en snygg tvål. Denna köpte jag på Lager157 under semestern i Sverige och priset, doften och flaskan gör att den kommer hamna på att köpa listan varenda gång jag kommer till hemlandet.

IMG_9882

It is way more fun to wash your hand s with sole from a nice dispenser. Stupid sure, but true indeed. This one I bought back in Sweden for almost nothing at all, it smells great and looks good. Simply it ended up on my “buy when in Sweden” list pretty fast. 

Posted in House & Home | 3 Comments

Swedish traditional taste

En återkommande svensk favorit här hemma är den klassiska Toast Skagen. Denna gång körde vi efter Per Mobergs recept med ett litet stänk av konjak. Äggvitan från ett kokt ägg lades till och det blev en hit.

IMG_9919A Swedish dish that keeps on returning on our dinner table is Toast Skagen. This time we tried a recipe from this schrimp dish with conjac in it and the result was great. 

Posted in Food | Leave a comment

Boiling

Den senaste tiden har Berlin bokstavligen kokat av hetta. Det är närmare 40 grader varmt och folk gör sitt bästa för att svacka sig på badplatser och fontäner runt om i staden. Vi gjorde upp en helt annan spontanplan förra torsdagen och packade väskorna för en roadtrip. Målet var de långa sandstränderna i Rostock och det var en perfekt idé. Baby älskade att bada i havet, tryckte i sig nävar med sand och badade tills läpparna skallrade av köld. Och vi vuxna? Ja, vi brände oss i solen och njöt av att se vår lilla pojke så glad och nöjd i det varma vädret.

IMG_1994Lately Berlin has been boiling, literary. It has been, and is still some days, close to 40 degrees Celcius and people try their best to cool down. We fled the city and took a spontaneous road trip up to the long sandy beaches of Rostock. Baby enjoyed bathing in the water, he ate sand and played around. We grown ups got burned in the strong sun and loved seeing our litre boy so happy and satisfied. Was a perfect mini weekend. 

Posted in Travel | Leave a comment

Silky patterns

Det efterlängtade innehållet i min orange box var inget mindre än denna Etriers scarf från Hermés. Vackra sommarfärger som passar perfekt runt halsen när huden blivit sådär lite gyllenbrun. Denna kommer slitas med hälsan och den är redan an favorit bland accessoarerna i min  garderob.

IMG_9893In the orange box signed Hermes that i bought in Stockholm during the vacation was nothing less but this Etriers scarf. Wonderful summer colours that fit perfectly around my lightly tanned neck. It has already managed into the top of my access oars and I guess this one will be a keeper for many many years. 

Posted in Fashion, Shopping | Leave a comment